La raza bovina Normando hace parte de las razas denominadas "doble propósito". Su leche es rica en Materia Grasa y Materia Proteica, por lo que es apreciada por los transformadores lo que ha contribuido a la reputación de los quesos y cremas normandas. Las hembras después de varias lactancias, dan una carne sabrosa conocida por su sabor y marmoreo.
- Una Raza de Doble Propósito de Gran Tamaño
- Una Gran Lechera y la Mejor Quesera del Mundo
